Spring Data incluye un conjunto de anotaciones que me permiten auditar las inserciones y modificaciones sobre mis entidades JPA.

Así anotando la clase con @EntityListeners y sobre un atributo de tipo Date o long con @CreatedDate o @LastModifiedDate

Automáticamente mi PersistenceManager incluirá la fecha de creación del registro o de la última modificación.

Si además tengo integrado Spring Security en mi aplicación también podré auditar el usuario que creó o modificó el registro con las anotaciones @CreatedBy y @LastModifiedBy

Si mi persistencia está en un proyecto Spring Boot lo único que me queda es anotar mi punto de entrada a la aplicación Spring Boot (mi SpringBootApplication), con la anotación @EnableJpaAuditing: